دستور پخت آش رشته

مامان هاي گل

ميدونم همگي بلديد آش بپزيد اين براي تازه عروس هاي در انتظار ني ني

********************************

مراحل پخت آش رشته

 

مواد لازم :

نخود-لوبیا-عدس-لوبیا چیتی از هر کدام  ۱ استکان

سبزی آش (تره-جعفری- اسفناج-گشنیز) ا کیلو خرد شده

پیاز ۲ عدد بزرگ

رشته۲۰۰ گرم

نعناع-کشک-پیاز داغ به میزان دلخواه

نمک-فلفل-زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

۱- حبوبات را داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت میگذاریم تا بپزد

نکته: حبوبات را از شب قبل خیس میکنیم

۲-پیاز داغ کرده و همراه با آن زردچوبه را تفت میدهیم سپس ۲ پارچ آب میریزیم سبزی و حبوبات را به آن اضافه میکنیم.

   
۳-وقتی خوب مواد پخته شد (۱ ساعت) رشته را اضافه میکنیم

نکته: دو لیوان  آب سرد میریزیم تا رشته خمیر نشود و وا نرود.

۴- ۱۵ دقیقه پس از ریختن رشته آش آماده است آن را در ظرف مورد نظر میریزیم و با کشک و نعناع و پیاز داغ (به دلخواه سیر) تزئین میکنیم.

امیدوارم از خوردن این غذا در ماه مبارک رمضان لذت ببرید...............